Este retablo se atribuye al pintor Gonçal Peris Sarrià, uno de los principales representantes del gótico internacional valenciano. En su estilo predominan los elementos expresivos y pintorescos, la desenvoltura lineal y el encanto cromático. El compartimento principal del retablo representa a la santa titular, con sus atributos distintivos -la torre, alusiva a su encarcelamiento, y la palma, por su condición de mártir- y, encima de ella, el Calvario. En las calles laterales se representan varios episodios de la vida de santa Bárbara, a la que se invocaba contra los rayos y las tormentas.